EL BULLI - COOKING IN PROGRESS

Wasser, Salz und Öl sind die einfachen Zutaten der verrücktesten Avantgarde-Küche der Welt. Unter Ferran Adrià, dem Erfinder der Molekularküche, werden sie als „Ölwasser“, „Eisvinaigrette“ oder „verschwindender Ravioli“ im Restaurant El Bulli serviert. Sechs Monate im Jahr schließt das Drei-Sterne-Lokal, und der berühmte Küchenchef entwickelt mit seinem Team die Speise-Kreationen der kommenden Saison. Nahrungsmittel werden zu Kristallen gefroren und in Nebel aufgelöst. In den erstaunlichsten Aggregatsformen offenbart sich ihr echter Geschmack._EL BULLI ist ein präziser Film über die Alchimie der Kreation. In ihm verwandelt sich das Denken und Schmecken in überaus sinnliche Bilder.